Istraživači kažu da je prvi kečap pripremljen u Kini pre oko 350 godina. Zvali su ga Ketsiap, a u stvari je bio pikantan sos od dve vrste ribe i to – bez paradajza. Ubrzo je postao omiljen i rasprostranjen po Maleziji, a odatle je stigao do singapurskih pijaca, gde je početkom 18. veka bio prodavan engleskim trgovcima koji su ga donosili u Britaniju. Tamo su kuvari, pošto nisu mogli da pronađu razne istočnjačke sastojke, dali svoj doprinos i dodavali – pečurke. To što su dobili nazvali su kečap. Tokom nekoliko sledećih godina mnogo šta je dodavano umesto pečurki: orasi, školjke, limun, šljive, sardine… i najzad – paradajz, a to je bilo ono pravo.
Like this:
Like Loading...
Related
